Молочная кухня Нижнего Новгорода разработала новый сыр из натурального молока

01 июл 2024, 09:08 487

Молочная кухня Нижнего Новгорода разработала полутвёрдый сыр «Качотта» из натурального молока. Новый продукт будет полезен и взрослым, и детям. Об этом в своем телеграм-канале сообщает мэр Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев.

При создании нового продукта специалисты Молочной кухни вдохновлялись рецептом одного из самых популярных традиционных сыров Италии. В состав нижегородского сыра входит более 200 наименований полезных микроэлементов, витаминов и питательных веществ.

Сейчас полутвердый сыр «Качотта» проходит лицензирование.

– За последние 3 года нижегородская Молочная кухня продвинулась далеко вперед и стала одной из лучших в России. Сегодня это 3 модернизированных производства, 46 отремонтированных современных пунктов выдачи, современное оборудование, исследовательская лаборатория, – подчеркивает мэр города Юрий Шалабаев.

Источник: dairynews.today

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться