Молочная кухня Нижнего Новгорода разработала полутвёрдый сыр «Качотта» из натурального молока. Новый продукт будет полезен и взрослым, и детям. Об этом в своем телеграм-канале сообщает мэр Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев.
При создании нового продукта специалисты Молочной кухни вдохновлялись рецептом одного из самых популярных традиционных сыров Италии. В состав нижегородского сыра входит более 200 наименований полезных микроэлементов, витаминов и питательных веществ.
Сейчас полутвердый сыр «Качотта» проходит лицензирование.
– За последние 3 года нижегородская Молочная кухня продвинулась далеко вперед и стала одной из лучших в России. Сегодня это 3 модернизированных производства, 46 отремонтированных современных пунктов выдачи, современное оборудование, исследовательская лаборатория, – подчеркивает мэр города Юрий Шалабаев.
Источник: dairynews.today
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
