20 октября текущего года состоялась рабочая встреча директора Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Ирины Петровой и заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл Владимира Слободюнюка с генеральными директорами крупнейших перерабатывающих предприятий Марий Эл: ЗАО «Племзавод «Семеновский», АО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» и ООО «Солюд».
В ходе обсуждения особо остро от руководства предприятий звучал вопрос об организации и проведении силами сотрудников ФГБУ «ВНИИЗЖ» мероприятий по предаудиту производства, а также доработке и внедрению системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Кроме того, с генеральным директором ООО «Солюд» Натальей Абдусаламовой обсуждены планы возглавляемого ею предприятия по организации экспорта своей продукции (сухого молока) в третьи страны, а также связанные с этим вопросы по подготовке производства к обследованию на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям стран-импортеров, организации и проведению силами филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» контроля качества и безопасности указанной продукции.
В результате проведенных обсуждений достигнуты договоренности о проведении Филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» регулярных исследований в рамках производственного контроля производства перерабатывающих предприятий, а также организации мероприятий по предаудиту, доработке и внедрению системы менеджмента безопасности производимой ими пищевой продукции на основе принципов ХАССП.
