Автоматизированное производство по выпуску кисломолочного продукта для детского питания "Лактобактерин" запущено в Нижнем Новгороде

30 мая 2013, 14:17
Автоматизированное производство по выпуску кисломолочного продукта для детского питания "Лактобактерин" запущено в Нижнем Новгороде. Об этом сообщил глава администрации Нижнего Новгорода Олег Кондрашов в ходе осмотра нового производства на молочной кухне Автозаводского района 30 мая.

По его словам, новое оборудование рассчитано на выпуск девяти тысяч порций продукта в сутки.

"Оборудование современное и очень хорошее. Сегодня такое производство налажено на базе молочной кухни Автозаводского района, но развозить продукцию мы будем по всем 42 раздаточным пунктам города. В развитии системы молочных кухонь мы переходим на автоматизацию, а также от многоразовой посуды уходим к одноразовым упаковкам", - подчеркнул Олег Кондрашов.

Как сообщила директор муниципального бюджетного учреждения здравоохранения "Молочная кухня" Ирина Бугрова, оборудование на молочной кухне было установлено три месяца назад, после чего проводилась его тестирование и пробный пуск. По ее словам, общий объем производства составляет 1200 литров в сутки. "Установлено два 600-литровых бака. На каждый из них требуется по 10 литров лактобактерий. Стоимость одного литра лактобактерий – 530 рублей", - пояснила она.

Как рассказала Ирина Бугрова, процесс приготовления "Лактобактерина" занимает около 24 часов. "Сначала молоко по молокопроводу поступает в котлы, где оно обрабатывается, топится, охлаждается, заквашивается и обогащается лактобактериями. После этого продукт поступает на автоматизированную фасовочную линию, где он распределяется по одноразовым полипропиленовым пластиковым стаканчикам. И уже далее он поступает в термостат, где обрабатывается около пяти часов, и после этого около шести часов охлаждается в холодильнике.
Источник: niann.ru

Также в разделе:

В Нижегородской области надои молока увеличились на 6,2 тыс. тонн...

В Нижегородской области увеличилось производство молока и яиц...

Производство по выпуску сыра фета, греческого йогурта и мороженого из овечьего и козьего молока планируют построить в Нижегородской области...

В Нижегородской области итальянский инвестор планирует организовать производство молочной продукции и сыров...

Нижегородская область борется за качество молока и решает проблемы его сбыта...

"Мета-Ком Агро" открыло животноводческий комплекс в Нижегородской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

"Молком" расширил линейку детского питания "Мамалыш"
9 октября 2018, 19:27
ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком», входит в ГК «Дамате») расширил линейку детского питания под брендом «Мамалыш» за счет вывода на рынок кефира и молока для детей с восьми месяцев. Таким образом,...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение